Ce sachet contient des vers de sagou (rhynchophorus ferrugineus) appelés aussi larves de charançon rouge des palmiers.
Ces vers de sagou sont issus de fermes entomophagiques thailandaises et sont très riches en nutriments. Ils sont ébouillantés puis déshydratés et assaisonnés au goût salé.
Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou les incorporer à vos préparations culinaires.
Le sagoutier est un type de palmier comestible. Les larves de charançon peuvent creuser des trous dans le tronc des palmiers dont elles en tirent de la pulpe leur servant de nourriture.
Ces larves sont considérés comme un mets délicat dans une grande partie de l'Asie du Sud. Cuites, elles ont un goût de viande ou bacon. A votre plaisir.
Environ 6 à 8 vers de sagou par sachet. Poids net : 15g.