Cette boîte est composée de vers buffalo (alphitobius diaperinus) natures et lyophilisés qui sont destinés à la consommation humaine. Les vers buffalo, "cousins" des vers de farine, sont riches en nutriments et pauvres en graisses. Ils sont de fabrication néerlandaise. Ils sont nourris avec des aliments sains et naturels. Lors de la préparation culinaire, ils peuvent reprendre leur poids initial d'environ 150g.
De taille plus petite que les vers de farine, les vers buffalo sont très adaptés à différentes préparations culinaires. Ils sont plus fins que les vers de farine et harmonisent vos plats avec discrétion et esthétisme.
Conseil de préparation : pour mieux les apprécier, nous vous conseillons de réhydrater les vers buffalo dans de l'eau tiède (environ 5 fois leur volume d'eau) puis de les cuisiner à la poêle ou au four selon vos envies.
Sinon, vous pouvez les déguster nature à l'apéritif, en salade ou bien les cuisiner directement à la poêle ou au four lors de vos préparations culinaires.
Des vers buffalo de qualité supérieure. Venez apprécier leur goût semblable aux noix et aux noisettes. A votre plaisir.
Valeur nutritive : protéines = 56,2g/100g, lipides = 24,7g/100g (acides gras saturés = 8,1g, acides gras essentiels = 9,6g, acides gras poly-insaturés = 7g), glucides = 6,7g/100g (dont 0g de sucre), fibres = 5,2g/100g, sel = 0,38g/100g, autres = 6,82g/100g, valeur énergétique = 484kcal/100g.
Poids net : 50g.