Cette boîte contient des vers à soie (bombyx mori) appelés aussi "vers à soie du mûrier" issus de fermes entomophagiques thailandaises. Ils sont ébouillantés puis déshydratés et assaisonnés au goût salé.
Vous pouvez les déguster à l'apéritif ou les incorporer à vos préparations culinaires.
Le vers à soie est la chenille du Bombyx mori. Le Bombyx mori est un papillon originaire du nord de la Chine élevé pour produire la soie (sériciculture). Il est entièrement dépendant de l'homme pour sa reproduction et ne se produit pas "naturellement" à l'état sauvage.
Le vers à soie, qui se nourrit de feuilles de mûrier blanc ou noir, devient donc à l'âge adulte un papillon blanc.
Le ves à soie est aussi utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise.Très riches en protéines, en acides gras essentiels (oméga 3) et pauvres en graisses.
A votre plaisir.
Environ 35 à 40 vers à soie. Poids net : 20g.